Snitel de Vita in Panko | 200g

White Flowers

🐮 INGREDIENTE

✔️ Vrabioara - 150g
✔️ Ou - 1 buc
✔️ Mustar
✔️ Pesmet panko
✔️ Ulei floarea soarelui - 50ml
✔️ Unt - 20g
✔️ Sare
✔️ Piper
✔️ Patrunjel

🐄 PREPARARE

1️⃣ Se amesteca pesmet panko cu patrunjel tocat, sare si piper macinat.

2️⃣ Vrabioara se portioneaza la 150g, se bate.

3️⃣ Se da sare, piper la carne.

4️⃣ Se bate 1 ou cu mustar, un praf de sare si piper.

5️⃣ Se da snitelul prin faina, apoi prin ou batut si apoi prin pesmet.

6️⃣ Se prajeste in putin ulei de floarea soarelui (nu se prajeste in baie de ulei).

7️⃣ Cand este aproape gata se pune deasupra snitelului putin unt (aprox 20g).

8️⃣ Se serveste cu un sfert de lamaie la gratar.