Ficat de Pui in Stil Asiatic | 250g

White Flowers

🐔 INGREDIENTE

✔️ Ulei Floarea Soarelui - 15ml
✔️ Ficat de Pui - 200g
✔️ Sare - 3g
✔️ Piper Râșnit - 1g
✔️ Ceapa Alba - 100g
✔️ Praz - 40g
✔️ Vin Alb Demisec - 50ml
✔️ Sos de Soia - 30ml
✔️ Ardei Iute Roșu - 2g
✔️ Ceapă Verde - 5g

🐔 PREPARARE

1️⃣ Se pune tigaia la încins cu ulei de floarea soarelui. 

2️⃣ Când s-a încis uleiul se adaugă  200g ficăței de pui, 3g sare, 1g piper râșnit.

3️⃣ Se taie ceapa julien și prazul rondele.

4️⃣ Când s-au albit ușor ficățeii se adaugă 100g ceapă și 40g praz.

5️⃣ Când s-a înmuiat puțin ceapa se adaugă 50ml vin alb demisec se lasa până se evaporă acoolul.

6️⃣ La final se adaugă 30ml de sos de soia.

7️⃣ Se servește cu 2g de ardei iute roșu tăiat feliuțe subțiri și 5g de ceapă verde tocată mărunt.