Pizza Quattro Formagi  |  650g

INGREDIENTE

--------------------------------------------------------------------

Palină                                                   1 buc (300g)

--------------------------------------------------------------------

Mascarpone                                      1 lingura (50g)

--------------------------------------------------------------------

Gorgonzola                                                        15g

--------------------------------------------------------------------

Parmezan                                                          15g

--------------------------------------------------------------------

Mozzarella                                                       150g

--------------------------------------------------------------------

Ulei de Măsline                                                10ml

--------------------------------------------------------------------

MOD DE PREPARARE

 

1. Se scoate palina din caps cu şpaclul, se tăvăleşte în făină şi se bagă în întinzător. 

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2. După ce se întinde uniform, se scoate, se scutură de făină, se pune pe masa rece și se găurește pe ambele părți.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

3. Se aşază blatul pe sită.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

4. Se unge blatul cu mascarpone.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

5. Se presară 100g de mozzarella rasa.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

6. Se adaugă brie 15g şi gorgonzola 15g

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

7. Se presară încă 50g de mozzarella rasa.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

8. Se pune la cuptor aprox. 15 min pe plasă.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

9. Se ia de pe plasă şi se mai lasă maxim 30 de secunde direct pe vatră.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

10. Se scoate de la cuptor şi se presară parmezan.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

11. Se unge marginea cu ulei de măsline.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

12. Se taie in OPT.