Pizza Quattro Formagi | 650g
INGREDIENTE
--------------------------------------------------------------------
Palină 1 buc (300g)
--------------------------------------------------------------------
Mascarpone 1 lingura (50g)
--------------------------------------------------------------------
Gorgonzola 15g
--------------------------------------------------------------------
Parmezan 15g
--------------------------------------------------------------------
Mozzarella 150g
--------------------------------------------------------------------
Ulei de Măsline 10ml
--------------------------------------------------------------------
MOD DE PREPARARE
1. Se scoate palina din caps cu şpaclul, se tăvăleşte în făină şi se bagă în întinzător.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
2. După ce se întinde uniform, se scoate, se scutură de făină, se pune pe masa rece și se găurește pe ambele părți.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
3. Se aşază blatul pe sită.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
4. Se unge blatul cu mascarpone.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
5. Se presară 100g de mozzarella rasa.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
6. Se adaugă brie 15g şi gorgonzola 15g
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
7. Se presară încă 50g de mozzarella rasa.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
8. Se pune la cuptor aprox. 15 min pe plasă.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
9. Se ia de pe plasă şi se mai lasă maxim 30 de secunde direct pe vatră.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
10. Se scoate de la cuptor şi se presară parmezan.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
11. Se unge marginea cu ulei de măsline.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
12. Se taie in OPT.