Pulled Pork Burger | 580g

Wave

🍔 INGREDIENTE BURGER

✔️ Chifla Burger - 1 Bucata
✔️ Carne preparata - 120g
✔️ Castraveti murati - 20g
✔️ Salata Coleslaw - 50g
✔️ Sos Barbecue (de la piept porc) - 10g

🍛 MARINADA PULLED PORK (10kg carne porc)

1️⃣ Se blendeaza:
✔️ Ceapa alba - 150g
✔️ Rosii la conserva - 400g
✔️ Praf usturoi - 25g
✔️ Coriandru - 10g
✔️ Boia afumata - 30g
✔️ Miere - 400g
✔️ Sare - 30g
✔️ Ardei chipotle in sos tomat - 150g
✔️ Praf chilli - 10g

2️⃣ Adaugam Ketchup dulce de calitate - 1000ml

1️⃣ Se pune chifla pe gratar, se unge cu sos barbeque, apoi se aseaza deasupra 120g de carne (se incalzeste in prealabil la microunde).

2️⃣ Se aseaza castravetele murat, taiat feliute.

3️⃣ Pste castravete se aseaza salata coleslaw.

4️⃣ Chifla care se pune deasupra se da cu sos barbeque dupa care se aseaza peste salata.

🍟 Hamburgerul se serveste cu o portie de cartofi prajiti cu usturoi si parmezan!