Burger cu Rata Confiata | 500g

White Flowers

🍔 INGREDIENTE BURGER

✔️ Rata confiata - 320g cu os - carne 260g

✔️ Chifla Burger - 1buc
✔️ Sos de mustar cu Maioneza si Tarhon - 10g
✔️ Carne Rata - 130g
✔️ Rucola - 15g
✔️ Dulceata de Ceapa - 30g

DRESSING

✔️ Mustar Dijon Clasic - 50g
✔️ Maioneza - 100g
✔️ Tarhon proaspat - tocat marunt - 5/6g
✔️ Piper negru - 1g
✔️ Miere - 20g
🧅 Dulceata de ceapa - 20por/10g/por
✔️ Ceapa rosie - 230g
✔️ Zahar tos - 100g
✔️ Vin rosu - 250ml
✔️ Otet - 100ml

🍔 PREPARARE BURGER

1️⃣ Se incalzeste pulpa putin in tigaie sau la microunde.

2️⃣ Se scoate carnea de pe os. Se foloseste aprox. 1 pulpa la portie.

3️⃣ Se pune chifla pe gratar.

4️⃣ Se pune deasupra feliei de burger 10g dressing, apoi rucola 15g, se pune apoi carnea incalzita 130g, apoi dulceata de ceapa 30g.

🍟 Hamburgerul se serveste cu o portie de cartofi prajiti!

🧅 PREPARARE DULCEATA DE CEAPA

1️⃣ Se taie ceapa solzisori.

2️⃣ Se pune pe foc intr-o oala ceapa cu zaharul.

3️⃣ Se lasa la foc mic sa se caramelizeze putin ceapa.

4️⃣ Se adauga apoi vinul rosu si otetul ( se lasa la foc mic ) pana se inmoaie ceapa si se leaga dulceata.