Spuma de Lapte la Steamer - Cappuccino

White Flowers

✔️ Lapte

⚠️ Se foloseste lapte cat mai gras (3.5%)

1️⃣ Se pune lapte in ibric (nu trebuie sa punem lapte peste jumatate din capacitatea ibricului).

2️⃣ Laptele folosit pentru a face spuma de lapte trebuie intotdeauna sa fie rece. Daca nu este rece se pun 2-3 cuburi de gheata (altfel nu se face spuma).

3️⃣ Se scoate apa din steamer.

4️⃣ Tinem ibricul cu lapte inclinat si bagam steamerul pana la fund.

5️⃣ Apoi ridicam steamerul spre suprafata-nu tinem prea mult la steamer pentru ca laptele incepe sa fiarba.

6️⃣ Punem laptele direct in cana si asteptam putin sa se delimiteze spuma de lapte, dupa care incepem sa turnam cafeaua.